You are currently viewing Zapallitos rellenos con arroz y carne picada

Zapallitos rellenos con arroz y carne picada

En Argentina el zapallito verde es una verdura generalmente económica, por lo cual esta es una receta ideal para preparar en cualquier momento. Los zapallitos rellenos son muy sabrosos y podemos variar los ingredientes del relleno según nuestros gustos.

 

zapallitos rellenos

 

Ingredientes:

  • Zapallitos verdes  1k
  • Carne picada 100 gr
  • 1 cebolla
  • Arroz blanco ½ taza
  • 1 diente de ajo
  • ½ pimiento verde
  • 1 cebolla de verdeo
  • Sal y pimienta a gusto
  • Orégano  fresco o seco
  • Queso rallado o queso cremoso
  • Fritolin o aceite

 

Procedimiento:

Pre calentar el horno a temperatura media.

Para comenzar debemos lavar los zapallitos y cortarles la parte superior. Hervirlos en abundante agua por aproximadamente 10 o 15 minutos. Luego retirar y dejar enfriar.

En otra olla cocinar el arroz hasta que este tierno y colarlo. Podemos poner un caldo en el agua para darle más sabor al arroz.

Mientras el arroz se está cociendo, picar las cebollas, el diente de ajo y el pimiento. Rehogarlos en una sartén con un poco de aceite y luego agregar la carne. Revolver hasta que la carne picada este cocida.

 

zapallitos rellenos

 

Incorporar la mezcla de la carne junto con el arroz y salpimentar a gusto. Si tenemos orégano fresco, picarlo muy chiquito e incorporarlo al relleno.

 

zapallitos rellenos

 

Tomar los zapallitos y retirarles las semillas. (La parte de adentro de los zapallitos se puede picar e incorporar en el relleno de los mismos.)  Rellenarlos y espolvorearlos con un poco de queso rallado por encima.

 

zapallitos rellenoszapallitos rellenos

 

Colocarlos en una asadera previamente aceitada y llevar al horno por unos minutos hasta que el queso se haya derretido.

 

 zapallitos rellenos

 

Sugerencia:

Si preferís podes sustituir la carne picada por verduras. Si quieres probar una receta vegetariana te recomendamos este artículo de zapallitos rellenos de avena y verduras.

 

Espero que te haya gustado esta receta y te animes a prepararla.

Si deseas leer más artículos de recetas te recomendamos que entres en nuestra categoría de recetas.

Deja un comentario