La tarta caprese, es una tarta clásica muy sencilla de hacer y que lleva pocos ingredientes. Se puede cortar en pequeños cuadrados y servir como entrada o acompañar con una rica ensalada como plato principal. Espero que les guste esta receta de tarta caprese y se animen a prepararla.
Ingredientes para el relleno:
- 1 cebolla
- 200 gr queso en barra
- 2 tomates
- Albahaca fresca
- 4 huevos
- Sal y pimienta
- Perejil
- 1 tapa de pascualina
PREPARACIÓN:
Para comenzar cortar la cebolla y rehogarla en una sartén con un poquito de aceite por unos minutos hasta que este transparente.
En una tabla cortar el queso, los tomates en trozos pequeños y la albahaca fresca. La albahaca es preferible cortarla con la mano y no con un cuchillo de metal para que no se oxide. También podemos incorporarle albahaca deshidratada.
Luego en un bowl poner la cebolla, el queso, los tomates, la albahaca y agregar los 4 huevos. Sal pimentar a gusto.
Por último en una tartera aceitada colocar la tapa de la pasculina y volcar la preparación.
Llevar al horno precalentado por unos 25 minutos, o hasta que este dorada y el queso derretido.
Sugerencias:
- Al relleno podemos incorporarle cebolla de verdeo o aceitunas negras.
- Se puede acompañar con una ensalada de hojas verdes o un arroz con verduras.
Aquí les dejamos otras recetas de caprese para los amantes del tomate y la albahaca:
Si deseas ver más recetas para preparar te recomendamos que entres en nuestra categoría de recetas o en nuestro tablero de Pinterest.