Esta receta de pechugas de pollo al verdeo con puré es super sencilla para hacer cualquier día de la semana y lo mejor es que podemos acompañarla con muchas cosas. ¡Anímense a prepararla!
Ingredientes: (para dos personas)
- 4 pechugas de pollo
- 1 cucharada de manteca
- Harina c/n
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla
- 2 cebolla de verdeo
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharada de maicena
- 1 taza de crema de leche
- Perejil
- Jugo de medio limòn
- Sal y pimienta
- Opcional: tomillo alimonado
Preparación de las pechugas de pollo al verdeo:
El primer paso es retirar la piel de las pechugas de pollo y salpimentarlas. Luego pasarlas por harina de ambos lados.Calentar una sartén a fuego medio y agregar la manteca y el aceite. Una vez que este bien caliente colocar las pechugas de pollo en la sartén y cocinarlas hasta que estén doradas de los dos lados y cocidas por dentro.
Mientras las pechugas se cocinan, cortar las cebollas y los dientes de ajo y sofreírlas en otra sartén con un poquito de aceite. Cuando estas se hayan blanqueado incorporar la crema, el jugo de limón y la maicena para espesar la salsa y revolver. Salpimentar y sazonar con perejil y tomillo. Por último verter la salsa sobre las pechugas de pollo.
En esta oportunidad acompañamos las pechugas con un puré de papa, pero también se pueden servir con una ensalada o arroz con verduras.
Con este post participo en el reto mensual de facilisimo de recetas con pechugas de pollo.
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