Pechugas de pollo al verdeo con puré

Esta receta de pechugas de pollo al verdeo con puré es super sencilla para hacer cualquier día de la semana y lo mejor es que podemos acompañarla con muchas cosas. ¡Anímense a prepararla!

Ingredientes: (para dos personas) 

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cucharada de manteca  
  •  Harina c/n  
  • 1 cucharada de aceite 
  • 1 cebolla
  • 2 cebolla de verdeo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharada de maicena
  • 1 taza de crema de leche
  • Perejil
  • Jugo de medio limòn
  • Sal y pimienta
  • Opcional: tomillo alimonado


Preparación de las pechugas de pollo al verdeo:

El primer paso es retirar la piel de las pechugas de pollo y salpimentarlas. Luego pasarlas por harina de ambos lados.Calentar una sartén a fuego medio y agregar la manteca y el aceite. Una vez que este bien caliente colocar las pechugas de pollo en la sartén y cocinarlas hasta que estén doradas de los dos lados y cocidas por dentro.

Mientras las pechugas se cocinan, cortar las cebollas y los dientes de ajo y sofreírlas en otra sartén con un poquito de aceite. Cuando estas se hayan blanqueado incorporar la crema, el jugo de limón y la maicena para espesar la salsa y revolver. Salpimentar y sazonar con perejil y tomillo. Por último verter la salsa sobre las pechugas de pollo.

En esta oportunidad acompañamos las pechugas con un puré de papa, pero también se pueden servir con una ensalada o arroz con verduras.

Con este post participo en el reto mensual de facilisimo de recetas con pechugas de pollo. 

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