Salir de la rutina diaria de comida es muy sencillo, aventurándose a preparar nuevas recetas, por ello, hoy te mostraremos cómo preparar un pan relleno con carne picada, para que sorprendas a los tuyos con algo delicioso e innovador.
El tiempo de preparación del pan relleno con carne picada, puede variar dependiendo de la potencia de tu horno, un aproximado es de 45 minutos.
Ingredientes:
Para la masa:
- 500 gramos de harina de trigo
- 150 ml de leche
- 3 huevos (1 para pintar la masa)
- Media cucharadita de sal
- 20 gramos de levadura
- 1 pizca de azúcar
Para el relleno:
- 1 cebolla picada en cubitos
- 1 cebolla de verdeo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate
- 1 morrón rojo
- 2 zanahorias picadas en cubitos
- 100 gr de carne picada
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta y perejil al gusto
Para preparar el relleno:
- Cortar las cebollas, el morron, el tomate y picar el ajo muy finito. Luego pelar y cortar las zanahorias en pequeños cubos.
- En una sartén colocar dos cucharadas de aceite y cuando esté lo suficientemente caliente colocar las cebollas, el ajo y el morrón rojo.
- Cuando las cebollas estén casi transparentes, añadir las zanahorias el tomate y la carne picada.
- Cuando la carne esté cocida salpimentar y agregar el perejil fresco picado o deshidratado, y dejar que todo termine de cocinar a fuego lento.
- Retirar la preparación del fuego
Para preparar la masa:
- En un bol colocar 500 gr de harina, la levadura, la sal y mezclar todo suavemente.
1 - Agregar 2 huevos, la leche poco a poco y mezclar todo, hasta que sea una masa pegajosa. 2
- Deja reposar la masa unos 10 minutos.
- Retirarla del bol y colocarla en la mesada, previamente espolvorear un poco de harina sobre la superficie para que la masa no se pegue.
- Estirar la masa en la mesada con un palo de amasar. Darle forma rectangular, y a los lados hacer ciertos cortes en diagonal. 3
- Al finalizar ponerla en una bandeja previamente engrasada, añadir el relleno en el centro y cerrarla entrelazando las tiras como si fuera una trenza. 4
- Batir el huevo restante y pintar la superficie de la masa para que en el horno se dore. 5
- Llevar al horno por unos 20 minutos o hasta que este dorado.
Esperamos que este articulo te haya sido útil y te animes a preparar este delicioso pan relleno con carne picada. También puedes ver esta otra receta en donde utilizan pollo en vez de carne picada.
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