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Hamburguesas caseras de carne picada

Las hamburguesas son un plato clásico ya que se consumen en muchos países y son deliciosas. Pero generalmente las hamburguesas compradas no sabemos muy bien cómo están hechas y no son muy saludables. Lo ideal es prepararlas nosotros mismos. Estas hamburguesas caseras de carne picada son muy fáciles de hacer y lo mejor es que las podemos condimentar como más nos guste y sabemos exactamente que ingredientes contienen.

 

 

hamburguesas caseras

 

Ingredientes:

  • Carne picada 1 kilo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla de verdeo
  • 4 huevos
  • Pan rallado 200 gr
  • Avena 100 gr
  • Sal y pimienta
  • 1 diente de ajo
  • 2 manzanas verdes
  • Perejil
  • Albahaca

 

 

Preparación:

 

Para comenzar pelar y rallar las manzanas verdes y picar muy finamente el diente de ajo, la cebolla de verdeo y la cebolla. Otra opción es procesarlas con un mixer para que casi ni se sientan en las hamburguesas.

Luego en un bowl colocar la carne picada, la avena, el pan rallado, los huevos, la cebolla picada y las manzanas ralladas.  Con la mano comenzar a mezclar bien todos los ingredientes hasta que quede todo muy homogéneo.

Estas hamburguesas las podes condimentar de muchas maneras. En este caso las condimentamos con perejil y albahaca fresca cortada bien chiquita, pero se puede utilizar orégano, cilantro o cualquier otra hierba aromática que prefieras. Se pueden incorporar hierbas secas pero no tienen tanto sabor como las frescas.

Incorporar la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas y mezclar bien.

 

hamburguesas caseras

 

Por último tomar pequeñas porciones de carne y armar las hamburguesas. Para que queden todas del mismo tamaño se puede utilizar un molde circular.

Estas hamburguesas se pueden guardar varios días en la heladera o se pueden congelar. Si se congelan hay que tener en cuenta de poner un separador de plástico para que no se peguen a la bandeja o entre ellas.

 

hamburguesas caserasç

 

 

Esperamos que este articulo te haya sido útil y te animes a preparar esta receta.

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