En el artículo de hoy les mostraremos como hacer un sencillo y delicioso flan casero con leche condensada. Un postre que lleva muy pocos ingredientes y que con el que seguro van a quedar bien. Además si quieren pueden acompañarlo con unas cucharadas de dulce de leche con crema chantilly. Aquí la receta, espero que les guste.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de leche tibia
- 1 taza de agua tibia
- 4 huevos
- Esencia de vainilla
- 100 gr de azúcar para el caramelo.
- Opcional: Dulce de leche o crema chantilly
Preparación:
Para el caramelo
En una sartén colocar 100 gr de azúcar aproximadamente a fuego medio hasta que este se derrita y tome un color oscuro. Es importante revolver constantemente el azúcar para que no se queme. Después rápidamente verter el caramelo sobre los moldes. Hay que tener mucho cuidado con el caramelo ya que esta muy caliente y puede quemarnos.
Para el flan casero
En un bowl batir los huevos junto con la leche condensada. Luego incorporar la leche y el agua tibia y mezclar hasta que quede bien integrado. Por último agregar a esencia de vainilla. Verter la mezcla en pequeños moldes y cocinar en horno precalentado a baño maría por unos 40-50 minutos aproximadamente. Para el baño maría colocar los moldes sobre una asadera o fuente para horno llena de agua hirviendo.
Tips:
Para remover los restos de caramelo pegado en la sartén o en los moldes simplemente sumergirlos en agua hasta que el azúcar se disuelva y luego lavarlos normalmente con agua y detergente.
¿Qué te ha parecido este flan casero con leche condensada?¿Con que te gustaría acompañarlo?
Esperamos que este articulo te haya sido útil y te animes a preparar este delicioso flan casero.
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