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Como hacer chipá de queso paso a paso

 

En este artículo les mostraremos como hacer chipá de queso paso a paso. Esta receta es muy sabrosa y una vez que pruebes uno no podrás parar te lo aseguro. Aquí la receta:

 

chipá de queso

 

Ingredientes:

  • ½ kilo de harina de mandioca
  • 3 huevos
  • Sal
  • 100 gr de manteca
  • 200 gr de queso cascara colorada
  • 150 gr de queso de rallar
  • Jugo de naranja cantidad necesaria

 

Preparación:

Para comenzar rallar y cortar en pequeños trozos los dos tipos de queso y reservar. Si tenemos  podemos usar una procesadora para que sea más fácil.

Luego en un bowl incorporar la manteca (debe estar a temperatura ambiente y cortada en pequeños trozos), los huevos, la harina, la sal y los quesos. Mezclar muy bien todos los ingredientes, si la mezcla no se unifica muy bien y se desarma ir agregando de a poco el jugo de naranja hasta que se forme una masa. También se puede remplazar el jugo de naranja por leche.

Si colocamos demasiado líquido y nos queda muy pegajosa la masa podemos agregarle más harina de mandioca, pero no es muy recomendable ya que después los chipas quedan arenosos. Es muy importante añadir liquido de a poco y solo si es necesario.

 

chipá de queso

 

Una vez formada la masa formar pequeños bollitos y colocarlos en una asadera previamente aceitada para que no se peguen.

 

chipá de queso

 

Llevar al horno a temperatura media por 25-30 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados.

Esta receta rinde alrededor de 20-25 chipás, dependiendo del tamaño de los mismos.

 

Esperamos que este articulo te haya sido útil y te animes a preparar esta receta.

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