Carne al horno con papas y cebolla receta paso a paso

En el artículo de hoy les traemos un plato delicioso y muy sencillo de hacer. Esta es una receta de mi madre que siempre hacía cuando era chica y me trae muchos recuerdos. Creo que este plato también lo cocinaba mi abuela así que ha paso de generación en generación. Acá está el paso a paso de cómo preparar una carne al horno con papas y cebollas. ¡Espero que les guste y se animen a prepararla!

 

carne al horno con papas

 

Ingredientes:

Peceto 1 kg.

1 kg de papas

2 cebollas

1 cebolla de verdeo

½ morrón rojo o verde

2 dientes de ajo

Aceite de oliva o manteca

Perejil deshidratado

Oregano

Tomillo

Sal y pimienta

 

Preparación

Colocar en un recipiente 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva o manteca derretida junto con las hierbas, sal y pimienta. Pincelar la carne con esta mezcla. Lo ideal es colocar la carne en una bolsa ziploc junto con la mezcla y dejarla en la heladera con un film mínimo por media hora para que la carne adquiera más sabor.

Luego cortar las papas, la cebolla, la cebolla de verdeo y el morrón.

carne al horno con papas

 

Por último colocar la carne, las rodajas de papas con la cebolla y el morrón en una asadera aceitada. Salpimentar las papas y espolvorear con un poco de perejil. Cocinar por aproximadamente una hora a fuego moderado.

 

carne al horno con papas

Sugerencia:

Para que la carne quede bien dorada y jugosa por dentro se puede sellar en una sartén primero con un poco de aceite de oliva de ambos lados y luego llevar al horno para que se termine de cocinar en el centro. De esta manera los jugos de la carne quedan en el medio y no se desparraman.

 

Esperamos que este articulo te haya sido útil y te animes a preparar esta receta.

Si deseas leer más artículos de recetas te recomendamos que entres en nuestra categoría de recetas.

 

2 comments

  1. mar_virgi08 dice:

    Me alegro! Saludos!

  2. MILAGROS SANTIAGO dice:

    LO VOY HACER SEVE MUY RICO,,GRAX.

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